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潍坊市正源净化设备厂 
| 联系人：庄先生 先生 (经理) |
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| 上海二氧化氯的保鲜作用 |
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- 发布时间：2015年09月02日
- 有 效 期：2016年03月03日
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二氧化氯的保鲜作用
据马来西亚报道，经二氧化氯处理的鸡肉在5℃以下，可有效地延长贮藏期。40～60mg/L浓度的二氧化氯水溶液，五分钟浸渍时间能有效地控制家禽躯体微生物污染。对虾在捕获后，由于体内酪氨酸酶的作用，在48小时后，虾头、腹和尾肢等部位即黑，而引起虾整体变黑、变质。但是使用40mg/L二氧化氯水溶液对捕获的对虾浸泡10～20分钟，再用20mg/L二氧化氯水溶液的冰块保鲜，就能取得满意的保鲜效果，对虾不会变黑，并在7～10天的贮运期间仍保持原有的色、香、味。
国外将二氧化氯水溶液用于牛奶场的消毒。据美国亚利桑拿州DaveSheemway牛奶场的使用结果，对奶牛的乳房、挤奶器、牛奶管道及贮罐，用1000mg/L的二氧化氯水溶液进行消毒，结果与用1%碘伏的消毒效果一致。牛奶场的其它工具消毒可采用40～80mg/L的二氧化氯溶液。食品加工设备、管道、贮罐、混合槽等先用水及洗涤剂洗涤，再用水冲洗干净，*后用80mg/L活化的稳定性二氧化氯溶液浸泡约30分钟，用净水冲洗，即达到消毒目的。如放置过夜，则可用10～20mg/L活化的稳定性二氧化氯溶液达到消毒目的。 |
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